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Biographies des conférenciers
Séance 1 : La révolution génomique
Pr. Didier Boichard (FRANCE)
Didier Boichard est diplômé en agriculture de l’Université de Paris; pour son doctorat,
il s’est concentré sur la fertilité des bovins laitiers. En 1982, il se joint à
l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) de France, où ses contributions
principales à la recherche porteront sur la génétique et la sélection des bovins
laitiers, particulièrement sur l’analyse de la variabilité génétique des caractères
fonctionnels et reliés à la production. Il fut en charge du programme d’évaluation
génétique de France pour les bovins laitiers, les moutons et les chèvres. Il a mené de
nombreux projets de recherche portant sur la détection des locus à caractère
quantitatif (QTL) au sein de la race, de même qu’en situation de métissage. En 2002,
en collaboration étroite avec l’industrie française de la sélection, le Pr Boichard a
mis en place un programme à grande échelle de sélection assistée par marqueurs, qui
s’est transformé en 2008 en un programme de sélection génomique. De 2002 à 2009, il a
dirigé le département « Génétique animale » de l’INRA. À l’heure actuelle, il mène le
groupe de recherche en génétique et génomique des bovins de l’INRA. Il est l’auteur ou
le co-auteur de 70 publications évaluées par des pairs, en plus d’être le rédacteur en
chef de la revue scientifique Genetics Selection Evolution.
Dr Ben Hayes (AUSTRALIE)
Le parcours professionnel du Dr Ben Hayes est très diversifié : il a conçu
des programmes d’amélioration génétique pour les bovins de boucherie, les ovins et le
saumon de l’Atlantique. Toutefois, au cours des cinq dernières années, il s’est
concentré sur l’élaboration de méthodes de sélection génétique, en particulier pour
les bovins laitiers. Ses récents travaux ont porté sur les défis liés à la conception
d’un programme optimal d’élevage avec sélection génomique, sur l’incorporation de la
séquence du génome entier à la sélection génomique dans le cadre du « 1000 Bull Genomes
Project », ainsi que sur l’amélioration de la conversion alimentaire par les bovins
laitiers. Le Dr Hayes dirige actuellement le programme de génétique des bovins
laitiers du Dairy Futures Cooperative Research Centre.
Dr Flavio Schenkel (CANADA)
Le Dr Schenkel est titulaire de plusieurs diplômes, dont un Ph. D. en
amélioration génétique des animaux du Département de zootechnie et de sciences avicoles
de l’Université de Guelph. Il possède également un B. Sc. et une M. Sc. de l’Université
fédérale du Rio Grande do Sul (Brésil). Dans le cadre de ses activités universitaires,
le Dr Schenkel a publié 51 articles évalués par des pairs, 57 brefs exposés
présentés dans des colloques et plus de 98 résumés scientifiques et articles techniques.
Ses recherches portent principalement sur l’amélioration génétique du bétail,
notamment : l’estimation des paramètres génétiques et environnementaux requis pour les
évaluations génétiques; l’évaluation et l’amélioration génétiques du bétail grâce à la
modélisation statistique; la détection des locus à caractère quantitatif; la combinaison
des données de la génétique moléculaire et de la génétique quantitative aux fins
d’évaluation génétique; les évaluations et la sélection génétiques génomiquement
améliorées; ainsi que la conservation de la variabilité et de la diversité génétiques.
Séance 2 : Impact de la génomique sur l’industrie
Josef Pott (ALLEMAGNE)
Josef est né et a été élevé dans une ferme laitière du nord-ouest de l’Allemagne. La
ferme familiale compte plus de 50 ans de tradition d’élevage, de sélection et
d’exposition de bétail Holstein. Josef a étudié les sciences agricoles à l’Université
de Kiel, en Allemagne, où il a obtenu un baccalauréat en production animale. Au cours
de cette période d’étude, il a pris un congé de presque deux ans afin de parfaire son
expérience pratique : il est ainsi allé travailler dans deux fermes laitières
d’Allemagne ainsi qu’à la ferme de recherche Carnation, dans l’État de Washington, aux
États-Unis. Après l’obtention de son diplôme universitaire, il rédige, sous la
supervision du professeur Ernst Kalm, une thèse de doctorat portant sur la politique
optimale de remplacement dans les troupeaux laitiers. Au cours des deux années qui
suivent, il effectue des stages dans divers départements du ministère de l’Agriculture
de la Basse-Saxe (un des États fédéraux de l’Allemagne). Depuis 1991, Josef est le chef
de la direction de l’organisation régionale de livre généalogique appelée Weser-Ems-Union
(WEU), responsable de l’enregistrement, de la classification et de la commercialisation
des bovins. WEU exploite également un centre d’IA où sont logés certains des taureaux
les plus populaires d’Allemagne, comme Cassano et Stylist. Depuis 2007, la sélection
génomique est devenue une partie importante du travail de Josef en tant que chef de la
direction. À la suite de ce changement, il est devenu le président du Comité sur
l’analyse du génome des bovins au sein de l’Association pour la recherche
biotechnologique (FBF).
Marjorie Faust (ÉTATS-UNIS)
(Biographie du conférencier — à venir!)
Dr Sander de Roos (PAYS-BAS)
Le Dr Sander de Roos a grandi dans la ferme de ses parents, à Lopik, aux
Pays-Bas. Après avoir obtenu son diplôme d’études secondaires, il entreprend
des études en sciences animales à l’Université de Wageningen aux Pays-Bas avant
d’y décrocher une maîtrise en 1998, avec une spécialisation en sélection et
génétique animales. De 1998 à 2009, le Dr Sander de Roos a travaillé
en tant que chercheur pour l’organisation CRV – et ses prédécesseurs –, vouée à
l’amélioration des bovins laitiers. Ses principaux domaines de recherche furent
l’analyse statistique des données provenant des embryons in vitro, la mise au
point du modèle aléatoire de régression « jour du test » pour les évaluations
génétiques, la détection de l’acétonémie infraclinique par spectométrie
infrarouge ainsi que la sélection génomique. Parallèlement à son travail en
recherche et développement de la sélection génomique à CRV, il a entrepris des
études de doctorat à l’Université de Wageningen. Après un an en tant que
coordonnateur d’équipe à CRV, Sander en est devenu le directeur de la sélection
et du soutien technique, en 2010.
Séance 3 : Améliorer la reproduction par l’entremise de nouvelles technologies
Dr Ken Nordlund (ÉTATS-UNIS)
Ken Nordlund est professeur clinicien au sein du groupe Food Animal Production
Medicine de l’École de médecine vétérinaire de l’Université du Wisconsin à
Madison. Après avoir obtenu son diplôme de vétérinaire de l’Université du
Minnesota, en 1977, il a été vétérinaire praticien et propriétaire d’un cabinet
à Fergus Falls (Minnesota) de 1977 à 1989. Il est un spécialiste laitier
certifié par l’American Board of Veterinary Practitioners. En 1989, il s’est
joint à l’Université du Wisconsin, où il a contribué à la création du programme
Food Animal Production Medicine. Ses domaines de recherche incluent les systèmes
de dossiers laitiers (notamment l’élaboration du Transition Cow IndexMC) ainsi
que les liens entre le logement et la santé des bovins laitiers.
Sven König (ALLEMAGNE)
(Biographie du conférencier — à venir!)
DrClaire Ponsart (FRANCE)
Les recherches de la Dre Claire Ponsart portent sur la sélection animale et
l’insémination artificielle. Après avoir reçu son diplôme de vétérinaire,
elle a poursuivi ses études jusqu’au dépôt de son doctorat (Ph. D.) sur
l’utilisation du rinçage de l’utérus afin d’améliorer la reprise de
l’activité cyclique après le vêlage chez les bovins. En 1998, elle se joint
au département de recherche et développement de l’Union nationale des
coopératives d’élevage et d’insémination animale (UNCEIA) de France à titre
de responsable des projets touchant à la production des embryons chez les
bovins. En 2002, elle est choisie pour mettre sur pied, au sein des sociétés
génétiques de France, de nouveaux outils pratiques destinés à améliorer la
fertilité; ses travaux se déroulent alors au sein d’un programme de recherche
et développement de l’UNCEIA appelé « La fertilité d’abord ». Par conséquent,
un des intérêts particuliers de la Dre Ponsart est la gestion de la
reproduction, notamment les façons par lesquelles on peut améliorer la
fertilité par la sélection génétique. En 2010, elle est devenue directrice
scientifique à l’UNCEIA. Claire Ponsart travaille en étroite collaboration
avec des groupes de recherche de la France et d’autres pays.
Séance 4 : Améliorer la santé et le bien-être de notre vache
Dr Gerard Cramer (CANADA)
Le Dr Gerard Cramer a obtenu en 2002 son diplôme de docteur en médecine
vétérinaire (D.M.V.) de l’Université de Guelph. Par la suite, il a
travaillé à temps partiel pendant un an à la Clinique vétérinaire de
Listowel, où il s’occupait surtout des animaux destinés à l’alimentation.
Il a ensuite poursuivi ses études et obtenu, en 2007, un doctorat (Ph. D.)
en science vétérinaire de l’Université de Guelph. Pour sa thèse de
doctorat, ses travaux de recherche ont porté sur la prévalence et les
effets de la boiterie chez les bovins laitiers de l’Ontario. Avant
d’ouvrir sa propre clinique et de terminer son doctorat, Gerard exploitait
la ferme laitière familiale dont il était devenu propriétaire, à
Palmerston, en Ontario. Au cours de sa pratique, il a commencé à entrevoir
la possibilité d’offrir un service de soins de la boiterie en production
laitière. Plus tard, durant ses études de doctorat, il a eu l’occasion
d’être encadré par divers experts des onglons (notamment les Drs Charles
Guard et Nigel Cook) et d’assister à deux congrès internationaux sur la
boiterie.
Dr Michael T. Collins (ÉTATS-UNIS)
Le Dr Michael Collins a reçu son diplôme de vétérinaire de l’Université du
Minnesota et un doctorat (Ph. D.) en microbiologie de l’Université de Géorgie.
Au cours des 30 dernières années, il a enseigné la bactériologie vétérinaire;
il est présentement professeur au Département des sciences pathobiologiques de
l’École de médecine vétérinaire de l’Université du Wisconsin à Madison. Depuis
le début des années 1980, la maladie de Johne (paratuberculose) a été le
centre de ses recherches. Le Dr Collins a à son actif de nombreuses publications
scientifiques et de vulgarisation sur la maladie de Johne. Il a été président
de l’International Association for Paratuberculosis pendant plus de 10 ans et
a reçu plusieurs prix pour son enseignement, tant au niveau de l’École que de
l’Université. Le Dr Collins est le principal auteur du site
Web du Johne’s Information Center
http://johnes.org.
Gert Pedersen Aamand (DANEMARK)
Gert Pedersen a obtenu son doctorat de l’Université royale vétérinaire et
agricole de Copenhague en 1992 après avoir décroché une maîtrise du même
établissement en 1988. Gert est chercheur à l’Institut danois de zootechnie,
à Foulum, au Danemark; il est également conseiller à la Fédération bovine
du Danemark, à Aarhus, en plus d’en être le chef du Service des systèmes de
sélection génétique. Depuis 2004, il est le directeur général de Nordic
Cattle Genetic Evaluation. Gert est aussi membre du comité directeur
d’Interbull depuis 2004. Ses principaux champs d’intérêt professionnels
sont la sélection, la planification, la sélection des mères de taureaux et
l’évaluation génétique.
Séance 5 : S’assurer de la durabilité des fermes
Paul Boettcher (FÉDÉRATION DES ORGANISATIONS AGRICOLES)
Paul Boettcher est présentement agent en productions animales à la
Sous-division des ressources génétiques animales à l’Organisation des
Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), à Rome, en
Italie. Dans le passé, il a été agent technique spécialisé en amélioration
génétique et en reproduction pour la Section production et santé animales
de la Division mixte des techniques nucléaires dans l’alimentation et
l’agriculture de la FAO-AIEA (Agence internationale de l’énergie atomique),
à Vienne, en Autriche. Auparavant, M. Boettcher avait travaillé en tant
que chercheur à l’Institut de biologie et de biotechnologie en agriculture
du Conseil national de la recherche d’Italie. Il a également travaillé
comme généticien pour l’ANAFI – l’association nationale qui regroupe les
éleveurs Holstein d’Italie – et en tant que professeur auxiliaire et
associé de recherche principal au Centre for Genetic Improvement of
Livestock, à l’Université de Guelph (Ontario), au Canada. Paul fut
conférencier invité du 10e Congrès mondial de la WHFF, qui s’est tenu en
2000 à Sydney, en Australie.
Lucy Andrews-Noden (ROYAUME-UNI)
Lucy Andrews-Noden a été élevée dans une ferme familiale au cœur du
Peak District, dans le Derbyshire (Royaume-Uni). Après cinq années
d’études, elle a obtenu un Higher National Diploma (HND) en agriculture
et production animale ainsi qu’un B. Sc. spécialisé en sciences animales
du Harper Adams University College. En 2000, elle a décroché son premier
emploi : analyste de l’amélioration génétique et de la recherche
zootechnique à Holstein UK, la plus grande association d’éleveurs
indépendante d’Europe. Au cours des 11 dernières années, ses
responsabilités se sont accrues, et elle fait maintenant avancer toutes
les activités de recherche liées à l’amélioration génétique et génomique
au sein de l’association. Elle fut la plus jeune personne promue à un
poste de direction à Holstein UK, en 2006. Lucy y est actuellement
coresponsable de la recherche-développement sur la race. Elle dirige
également le Centre for Dairy Information, la première base de données
nationale centralisée du Royaume-Uni, qui regroupe de l’information sur
sept des principales races laitières du pays. En 2005, Lucy a reçu la
Trehane Nuffield Farming Scholarship, bourse qui lui a permis de
parcourir le monde afin d’étudier le sujet qu’elle avait choisi :
comment combler le fossé en matière de communication de la science et
de la génétique aux agriculteurs. Lucy a été nommée présidente du
British Cattle Breeders Club en 2010-2011; en janvier de cette année,
elle a dirigé le congrès annuel d’hiver, réunissant plus de 300
délégués à Telford, dans le Shropshire.
Elaine Froese (CANADA)
Elain Froese est leader d’opinion sur les transferts de fermes et
catalyseuse de conversations courageuses. Son expertise en matière
d’assistance aux familles laitières est sollicitée partout au Canada
et à l’étranger. À titre d’accompagnatrice et de médiatrice, elle aide
les fondateurs d’entreprise agricole et leurs successeurs à conclure
des ententes et un échéancier de transfert sûrs. Elaine est membre de
l’Association canadienne des conseillers agricoles et a obtenu son
diplôme d’accompagnatrice au Hudson Institute de Santa Barbara. Elle
est titulaire d’un certificat en résolution des conflits de Mediation
Services et est médiatrice au Service de médiation en matière
d’endettement agricole. Elle est aussi chroniqueuse et une auteure
primée. Elaine exploite, dans le sud-ouest du Manitoba, une ferme
familiale spécialisée dans les semences certifiées, où elle a accueilli
de nombreux travailleurs internationaux. Elle conduit une
moissonneuse-batteuse et a un fils d’âge universitaire qui prendra
probablement sa relève. Pour en savoir plus, visitez les sites
www.elainefroese.com
or
www.smartfarmbc.ca/succession-planning.
Séance 6 : Soutirer davantage du lait
Neil Petreny, CANADA
Neil Petreny est le directeur général de CanWest DHI, une agence de suivi de
troupeaux située à Guelph (Ontario), au Canada, et propriété des producteurs
laitiers. CanWest DHI fournit des services à 4 200 entreprises laitières
réparties dans trois fuseaux horaires de la moitié ouest du Canada. Avec
l’appui de son conseil d’administration avant-gardiste, CanWest DHI a mis sur
le marché de nouveaux produits et services destinés à répondre aux demandes
toujours en évolution des producteurs laitiers, en ciblant toutefois de
manière particulière les besoins du segment toujours croissant des grands
troupeaux de l’industrie laitière canadienne. Originaire de la province de la
Saskatchewan, Neil a été impliqué au sein de l’industrie laitière à la fois
dans l’Ouest canadien et en Ontario. Titulaire d’un baccalauréat en
agriculture et d’une maîtrise en administration des affaires (MBA), Neil est
depuis près de 30 ans un des pivots du secteur du contrôle des performances
laitières. Pendant sept ans, il a été administrateur au conseil du Comité
international pour le contrôle des performances en élevage (CICPE); de 2006
à 2010, Neil en a été le président.
Hélène Soyeurt (BELGIQUE)
Hélène Soyeurt a obtenu sa maîtrise en 2005-2006 de la Faculté universitaire
des sciences agronomiques de Gembloux (aujourd’hui Gembloux Agro-Bio Tech)
de l’Université de Liège, en Belgique. Les résultats obtenus à partir de sa
thèse suggèrent la possibilité d’utiliser la spectrométrie dans l’infrarouge
moyen pour quantifier le contenu en acides gras du lait. Titulaire d’un
diplôme d’études approfondies de l’Université de Liège (2007), elle a déposé
sa thèse de doctorat en avril 2008; celle-ci portait sur l’étude de la
variabilité du profil d’acides gras dans le lait des vaches à l’aide de la
spectrométrie dans l’infrarouge moyen. La Pre Soyeurt a reçu trois prix pour
ses recherches et elle a publié de nombreux articles scientifiques. À l’heure
actuelle, elle effectue de la recherche au niveau postdoctoral pour le Fonds
de la recherche scientifique, en Belgique. L’objet de son projet postdoctoral,
intitulé « La phénomique du lait », est la mise sur pied de nouvelles
approches afin d’étudier la variabilité des données spectrales du lait dans
le but de mettre au point des outils qui amélioreront la robustesse des
vaches laitières et la qualité nutritionnelle du lait.
Tove Asmussen (DANEMARK)
Tove est titulaire d’une maîtrise en production laitière de l’Université
royale vétérinaire et agricole de Copenhague. Elle a travaillé pendant
sept ans auprès des producteurs laitiers danois à titre de conseillère en
nutrition des ruminants et en conduite générale du troupeau. À deux
occasions, elle a travaillé pour FOSS à l’international comme responsable
des produits pour l’équipement d’analyse des cellules somatiques et des
bactéries totales et l’équipement d’analyse des composants par infrarouge.
La société faisait aussi l’analyse du gras et de la protéine, de même que
celle de nouveaux paramètres comme l’acétone, l’acide bêta-hydroxybutyrique
et les acides gras. Entre ses deux périodes chez FOSS, Tove a travaillé
pendant sept ans comme directrice du développement des affaires chez
Lattec, une société détenue par DeLaval et FOSS, qui a mis au point et
commercialisé le Herd Navigator, une solution de gestion à la ferme du
troupeau qui est maintenant installée dans de nombreuses fermes au Canada.
En avril 2011, Tove a quitté son emploi chez FOSS pour démarrer sa propre
société – Raw Milk Connect – de concert avec un ancien collègue, Berte
Asmussen. Elle fait maintenant du travail de consultation auprès de FOSS
et d’autres clients, tout cela entre les analyses de lait, la physiologie
des ruminants et la gestion du troupeau laitier. En plus de cela, elle
continue à bâtir le réseau de Raw Milk Connect, où les laboratoires
interprofessionnels ainsi que les clients et fournisseurs de solutions pour
ces labos peuvent trouver les dernières nouvelles et se mettre au courant
l’un l’autre des plus récents développements du secteur des analyses
laitières.
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